Q1:西红柿炒鸡蛋的做法
食材明细
主料
西红柿
2个辅料
鸡蛋
2枚配料
盐
适量
糖
适量
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
西红柿炒鸡蛋的做法步骤:11西红柿清洗干净。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤:22鸡蛋2枚。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤:33鸡蛋打入碗中。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤:44鸡蛋打散备用。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤:55热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤:66鸡蛋炒散炒熟。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤:77炒熟的鸡蛋出锅备用。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤:88另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤:99加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、如今是什么都有添加剂或者药,西红柿就更厉害了一
般外面卖的西红柿都是抹了增剂的,一般手感重,外
面红润,里面少许绿,不够红,所有要买了放在家里几天,等里面完全熟透了再吃,这个时候药物挥发也基
本很少了,做菜口味也很好,即使不放糖也不会很
酸了。
2、西红柿鸡蛋油要少放,否则会有油腻就不好吃了。
3、要是做的多的话,就用一半的西红柿炒出酱汁,然后
再放入另一半和鸡蛋,就很好看 也很好吃也很营
Q2:关于西红柿炒鸡蛋最正规的做法...
主料:西红柿2个、鸡蛋2枚
方法/步骤:
1、准备两个西红柿,选择红透的,熟透的,洗干净,再准备两个鸡蛋
2、把准备好的两个西红柿切成丁,(倒入开水浸泡2分钟,让番茄在热水里翻滚一会;这样可以轻松去掉番茄的外皮,去皮吃的时候很方便,不去皮不但外观好看,而且会更加有营养)
3、把鸡蛋打到碗里,加适量的盐打散(可以少量加水,加水后的鸡蛋会发白,更加吃油)
4、热锅冷油,把油烧热后,油温尽量的高,改小火,然后把鸡蛋倒进油锅。
5、搅动锅里的蛋液,尽量炒到金黄,(尽量不要太碎,炒到金黄色口感会更好,但是营养确有点流失)
6、热锅冷油,把切好的西红柿细丁倒进油锅,为防止溅油先小火炒,有汁流出时改为大火翻炒
7、当炒到西红柿的块状变软了的时候,加盐,加醋,也可以少放点白糖
8、把炒好鸡蛋倒进锅里面,来回翻炒几下,让鸡蛋能够充分的吸收西红柿的汁液
9、鸡蛋吸收西红柿汁液饱和时,加少量的葱花,然后就可以出锅了
扩展资料:
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
西红柿炒鸡蛋百度百科
Q3:西红柿炒鸡蛋怎么做 西红柿炒鸡蛋的做法
食材与明细
西红柿2个
鸡蛋2枚
盐适量
糖适量
难度简单
时间十分钟
口味酸甜
工艺炒
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1.
西红柿清洗干净。2.
鸡蛋2枚。3.
鸡蛋打入碗中。4.
鸡蛋打散备用。5.
热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。6.
鸡蛋炒散炒熟。7.
炒熟的鸡蛋出锅备用。8.
另起锅放少许油,6成热放入西红柿翻炒。9.
加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
Q4:小西红柿炒鸡蛋的做法,小西红柿炒鸡蛋怎么做
食材明细
小番茄适量
鸡蛋一个
葱花适量
油适量
盐适量
料酒适量
原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
小番茄炒蛋的做法步骤
1
准备好材料。
2
小番茄对半切开,小葱也切好。
3
鸡蛋加点料酒去腥。
4
打好鸡蛋开工。
5
小炒番茄。
6
倒入鸡蛋,加点盐。
7
转锅子,调小火,摊匀鸡蛋。
8
鸡蛋凝住,用锅铲切开,撒小葱花起锅。
Q5:西红柿炒鸡蛋的做法?
材料:西红柿3个 鸡蛋3个 还有尖椒一个
配料:葱 盐鸡精
制作过程:
1.把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅,油温不易太高(一般六七成热就行),把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
2.然后,把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒,等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,和匀即可出锅。
Q6:西红柿炒鸡蛋的做法步骤是怎样的?西红柿炒鸡蛋可以放白糖吗?你怎么看?
问题:西红柿炒鸡蛋的做法步骤是怎样的?西红柿炒鸡蛋可以放白糖吗?你怎么看?
题主问你怎么看?我告诉你我用眼睛看。就不知道大家用什么看啦。
西红柿炒鸡蛋可以放白糖吗?可以啊,不仅可以放,题主你还可以放一包进去,保证甜蜜蜜。
西红柿炒鸡蛋的做法步骤是怎么样的?这个就说来比较复制啦。且听老夫细细道来,不要走开。
《西红柿炒鸡蛋》可以说是两个极端的菜,新手入门用它练手,随便怎么做都不会难吃。高手叶要用它练手,才能把手艺提高。学会容易,做到极致好吃却比较难。
《西红柿炒鸡蛋》准备食材:
朱砂西红柿2个、土鸡蛋3个、盐、葱花、食用油。
做法:
1、锅中烧开水,烫一下西红柿,去掉外面的表皮,切成块。
2、土鸡蛋3个打入一个大碗中,加入一点点的盐,一点点的清水,随便搅拌均匀即可。
3、小葱洗净,切成葱花。
4、热锅放入适量的食用油,热油以后,下鸡蛋液翻炒成型,出锅备用。
5、另起锅,加入适量的食用油,油热,下西红柿翻炒,炒至断生,下炒好的鸡蛋块翻炒均匀。
6、这个时候可以放一点点的白糖或者番茄酱或者不放。
7、调入适量的盐、味精、葱花炒均匀,出锅装盘即可。
小贴士:
1、鸡蛋液里加一点点水哈,不要加多了,加一点水的目的是炒出来的鸡蛋更加的鲜嫩。
2、我选择的是朱砂西红柿,其他的西红柿也是可以的。注意要去皮哈。
3、如果不想分开两次炒,就在炒蛋液的时候多放点油可以直接下西红柿翻炒。
4、这个菜葱花非常重要哈。如果不喜欢不放其实影响不太大。
上面的这些步骤都看懂了吧。西红柿炒鸡蛋是一道非常简单的菜,可以说是一道经济实惠、口味鲜味、好吃下饭、营养丰富的美食。这道菜男女老少吃都很适合。
以上是个人见解。喜欢的朋友加下关注、点赞、转发、收藏、留言哈。图片来源于网络,如侵删。wwW.bazHishI.CO;M
Q7:黄瓜西红柿炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好
黄瓜西红柿炒鸡蛋
食材明细
西红柿2个
黄瓜1根
鸡蛋3个
青椒2个
葱适量
姜适量
盐适量
白糖适量
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
西红柿、黄瓜洗净切片待用。
2
鸡蛋3个入碗中打散。
3
青椒、葱、姜切片。
4
炒锅放油,先下入鸡蛋炒散,盛出备用。
5
炒锅另加油,先用小火爆香葱姜。
6
下入西红柿和黄瓜片翻炒。
7
把青椒倒入,继续炒匀。
8
把炒好的鸡蛋倒入,分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
9
因为鸡蛋本身已有鲜味,就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来,将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后,即可出锅了。
10
炒好了,装盘。