Q1:土豆炖鸡块的做法有哪些?
前言儿子喜欢吃鸡块,我喜欢吃土豆,每到周末的时候鸡块和土豆一起炖,各自选择各自喜欢的来吃,是一件很美的事情!额外买一点鸡肝放上,这是明目的,儿子要吃一些!
Q2:最爱的土豆炖鸡块怎么做好吃又简单,做法
材料
鸡肉
土豆
盐
料酒
生抽
葱
油
干辣椒
姜
做法
1)鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
2)土豆去皮切1cm见方的小块
3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,待水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!
Q3:酱香土豆炖鸡块最正宗的做法
前言很简单的一道荤素搭配的菜,你不妨试着做一下哦。
Q4:土豆炖鸡块怎么做好吃 土豆炖鸡块家常做法
食材
主料
鸡肉
1/2只
土豆
3个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
醋
适量
葱姜蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
鸡精
适量
步骤
1.鸡肉剁块,洗净
2.锅中坐水焯鸡块
3.鸡肉焯好后捞出,洗净表面的血沫子
4.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮
5.土豆去皮洗净切块
6.锅中倒入少许油放入鸡块翻炒
7.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
8.倒入适量料酒
9.放入一勺白糖炒匀
10.放入花椒粉炒匀
11.倒入适量酱油调色
12.放入适量醋炒匀
13.倒入适量清水,没过鸡肉
14.盖盖,炖半个小时左右
15.放入土豆块
16.再放适量盐,盖盖,炖至土豆熟
17.汤汁收的差不多了,放入少许鸡精调味即可
Q5:土豆炖鸡块做法技巧
准备好葱姜蒜等调味料,葱姜切片
2.鸡腿剁块,开水焯五分钟捞出来,拿凉水过一下,倒入料酒,放葱姜片,和花椒水。这里的花椒水是花椒和大料拿开水沏出来的,省去炸花椒大料什么的步骤,更容易入味。加好以后腌制十五到二十分钟
3.土豆削皮洗净切快,我本人偏爱土豆,所以土豆的量远比鸡块多
4.喜欢吃香菇的朋友可以加点香菇,我没有现成香菇,所以拿鲍鱼菇代替。要是干蘑菇要放水里泡软待用
5.如炖锅之前我先在炒锅做的,葱蒜暴香,加半勺糖,为汤提鲜味,然后把腌制的鸡块连肉带料倒进炒锅翻炒,再把土豆倒进去翻炒,差不多了倒进炖锅,加水,放盐,酱油调色,水烧开以后关小火慢炖,这时可以把蘑菇和辣椒放进去了,大概炖四十分钟。
6.成品出锅,酱油放不多的话汤是金黄色的,吃米饭可以浇米饭吃。
Q6:土豆炖鸡块的家常做法
前言觉得鸡吃起来就是鲜啊,喜欢炖出来香香的感觉