折耳根怎么储存不变色
折耳根可以通过以下方法来储存不变色:
1. 清洗干净折耳根,去掉表面的泥土和杂质。
2. 将折耳根切成适当大小的块状或片状,然后放入冷水中浸泡10-15分钟。
3. 取出折耳根,用清水冲洗干净,然后再用纱布擦干。
4. 将折耳根放入保鲜袋中,将多余的空气挤出并封口。
5. 把保鲜袋放入冰箱冷藏室中,储存温度为0℃左右,可以保持折耳根不变色并延长储存时间。
6. 在食用前,将折耳根取出,用清水冲洗干净即可食用。
注意事项:
1. 折耳根储存时间不宜过长,建议在2周内食用完毕。
2. 储存过程中,保鲜袋内的水分可能会增加,需要及时更换保鲜袋。
3. 如果折耳根已经变色或出现腐烂等情况,不要食用。
泡菜起白沫还能吃吗
泡菜起白沫可能是因为菌类生长导致的,如果泡菜味道和气味正常,且没有出现其他异常情况,可以继续食用。但如果泡菜出现异味、变质、变色等情况,应该停止食用。为了保证食品安全,建议在存储和食用泡菜时注意卫生和保质期。