Q1:炸完东西的油还能炒菜吃吗
要。
植物油油炸后会有反式脂肪酸,致癌。
就算不是植物油也不要这样做
Q2:油炸过东西后,能吃吗
1油炸的食物不易多吃,因为在油炸的过程中会产生大量化学物质,吃多了,对身体有害!
2家中偶尔吃油炸东西,不会对身体有太大影响,毕竟家里的油更干净。
3街头小吃油炸食品不能吃,商户为了追求利益,不使用合格油,并且油反复使用,产生很多有毒化学物质。
4油腻的食品少吃,否则胃肠道难以消化,引起消化不良和排便困难,产生毒素!
望我的知识能帮助你了解!
Q3:炸过东西的油还能吃吗?
炸过东西的油当然可以吃,但是最好油不要反复使用。其实经常炸食物的油吃了会影响身体健康。很多人不舍得扔炸过食物的油,还会用来高温炒菜或油炸。这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒油脂氧化产物。
Q4:炸过东西的油还能吃吗?
可以是可以的,但是要尽量少,油不可以反复煎炸
Q5:炸过东西的油还能吃吗?
能,但不能炒菜或油炸,可以用来做炖菜或者花卷等面点。
很多人不舍得扔炸过食物的油,还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取,因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物,当继续使用这种油高温烹调时,致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热,可以用来做炖菜或者花卷等面点。
扩展资料:
炸过的油使用遵循原则:
1、尽快用完
油脂变坏,最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的,可只要用过一次之后,氧化反应的速度就会大大加快。这个时候,再用密封、避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的。因此,要降低煎炸油的危害,唯一的办法就是尽快用完,最好保持在一周之。
2、避免高温
不要再次高温加热。本来煎炸过的油,脂肪酸的破坏就比较严重了,再次高温加热无疑是雪上加霜。因此,再次利用这种煎炸过的油,烹调的时候就要有选择。
参考资料来源:
人民网-煎炸过的油再用来炒菜?吃油要躲开这些误区
人民网-炸过的油扔掉太可惜 必须多久之吃完?
Q6:炸过东西的油还能吃吗?
炸过东西的油还能吃吗?我认为我们大家用的油都是用一次就不再用了的,而饭店很多的油都是用很多次的一个人俗称地沟油。
Q7:炸过一次东西的油还能再用吗?
炸过食物的油只要油脂没有浑浊、颜色发深,都还是可以使用的。不过用这样的油,得遵循两个原则:第一是要尽快用完,第二是避免高温。油脂变坏,最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的,可只要用过一次之后,氧化反应的速度就会大大加快。这个时候,再用密封、避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的。因此,要降低煎炸油的危害,唯一的办法就是尽快用完,最好保持在一周之内。?? 第二个原则是不要再次高温加热。本来煎炸过的油,脂肪酸的破坏就比较严重了,再次高温加热无疑是雪上加霜。因此,再次利用这种煎炸过的油,烹调的时候就要有选择。 扩展资料; 4种吃油方法危害健康 1、用高温油炒菜(高温时)才开始炒菜,这种做法是不科学的。因为用高温油炒菜不但会破坏食物中的营养成分,还会在热炒的过程中产生一些过氧化物和致癌物质,人吃了这样的菜会影响身体健康。 2、只吃植物性食用油(豆油、花生油等)而不吃动物性食用油(猪油、牛油等),这种做法是错误的。 3、长期食用单一品种的植物性食用油或动物性食用油,很多家庭都是长年使用单一品种的食用油。 4、血脂过高的人(或肥胖症患者)与健康人一样使用食用油,许多血脂过高的人(或肥胖症患者)和正常人一样吃食用油,这种做法是错误的。参考资料来源;人民网-注意!4种吃油方法危害健康参考资料来源;人民网-炸过的油扔掉太可惜 必须多久之内吃完?