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热水解冻肉 为什么会产生丙醛
更新时间:2023-10-02
热水解冻肉 为什么会产生丙醛 热水解冻肉不会产生丙醛。丙醛是一种有毒有害的化学物质,主要来源于烟草烟雾和汽车尾气等燃烧产物。在热水解冻肉的过程中,肉类中的蛋白质会被水分分解,但不会产生丙醛。然而,如果肉类在不当的条件下保存或加工,可能
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健康养生
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文章时间:2023-10-02
热水解冻肉 为什么会产生丙醛
更新时间:2021-10-25
热水解冻肉 为什么会产生丙醛 答案:热水解冻肉过程中,肉表面的蛋白质会与水中的氨基酸和糖类等物质发生化学反应,产生丙酮和其他酮类物质,而丙醛是丙酮分解产生的一种有毒物质。此外,如果使用含氯漂白剂的水解冻肉,还可能会产生丙醛。因此,为了避
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健康养生
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文章时间:2021-10-25
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