黄鱼的做法
更新时间:2021-03-12
答案:黄鱼可以用多种方式烹制,以下是其中一种:材料:- 黄鱼一(yī)条(tiáo)- 姜片、葱段、蒜头适量- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量- 油适量做法:1. 黄鱼去鳞、去鳃、洗净,切成两段;2. 热锅凉油,放入姜片、蒜头、葱段爆香;3. 放入黄鱼,煎至两面金黄;4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖,加入适量的水,煮开后转小火慢炖10-15分钟;5. 加入适量的鸡精,收汁即可。温馨提示:1. 煮黄鱼时不要搅动,以免黄鱼碎掉;2. 煮黄鱼时火候要掌握好,以免过熟或者糊掉;3. 黄鱼肉质鲜美,口感嫩滑,适合多种烹饪方式。