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夹心肉用哪种粉做的
更新时间:2023-11-06
答案:夹心肉通常使用淀粉类粉末,如玉米淀粉、土豆淀粉、豌豆淀粉等来制作。
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知识百科
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文章时间:2023-11-06
红烧菜用哪种糖好点
更新时间:2023-10-30
答案:红烧菜一般使用红糖或冰(bīng)糖(táng)更为合适,因为它们能够增加菜肴的颜色和口感。如果你想要更加健康的选择,也可以使用蜂蜜或枫糖浆来代替糖。
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知识百科
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文章时间:2023-10-30
哪些是甜酱油
更新时间:2023-10-24
答案:甜酱油一般指口感甜美的酱油,常见的有日式甜酱油、韩式甜酱油、广东甜酱油等。它们通常是将酱油加入甜味料如糖、蜂蜜等制成的。
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知识百科
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文章时间:2023-10-24
哪种酱油不能放盐和糖
更新时间:2023-10-16
答案:可以说是日(rì)本(běn)的深色酱油,也称为“本酱油”或“酱油”,因为它已经经过了长时间的发酵和腌制,已经含有足够的盐分和甜度了,不需要再加入额外的盐和糖。
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知识百科
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文章时间:2023-10-16
调理牛肉是什么
更新时间:2023-10-08
答案:调理牛肉通常指将牛肉进行加工处理,使其更加柔软、易于咀嚼和口感更佳。常见的调理方法包括腌制、涮水、焯水、煮、炖、烤、煎等。不同的调理方法可以使牛肉呈现出不同的口感和风味,例如煮牛肉可以使其更加鲜嫩,而烤牛肉则可以使其更加香脆。
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知识百科
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文章时间:2023-10-08
老豆腐和嫩豆腐是根据什么划分的
更新时间:2023-10-05
答案:老豆腐和嫩豆腐是根据豆腐的制作方法和时间长短进行划分的。老豆腐是经过较长时间的发酵和脱水制作而成的,口感较为坚实,适合用来煮汤或者炖菜。嫩豆腐则是在制作过程中发酵时间较短,水分较多,口感柔软细腻,适合用来做汤或者炒菜。
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知识百科
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文章时间:2023-10-05
炒笋为什么不放酱油
更新时间:2021-08-14
炒笋为什么不放酱油 答案:炒笋可以放酱油,但是否放酱油取决于个人口味和烹饪方法。有些人喜欢在炒笋时加入酱油来增加口感和味道,但也有些人喜欢保持清淡的味道,不加酱油。此外,如果炒菜时加入了其他酱料或调味料,也可以不用加酱油。总之,炒笋是否
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健康养生
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文章时间:2021-08-14
为什么要炒糖色
更新时间:2021-12-11
为什么要炒糖色 答案:炒糖色是为了调整食材的颜色和口感,增加食物的香气和口感。在烹饪中,糖色可以用来调整菜肴的颜色,使其更加漂亮和有吸引力。同时,糖色还可以增加菜肴的甜味和口感,使其更加美味。因此,炒糖色是烹饪中重要的技巧之一。什么是合
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健康养生
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文章时间:2021-12-11
猪肘子为什么带苦味
更新时间:2021-11-25
猪肘子为什么带苦味 答案:猪肘子带苦味可能是因为在烹调过程中没有处理干净,或者是猪肘子本身含有苦味成分,也可能是因为猪肘子的脂肪含量较高,导致在烹调过程中过度烧焦或者油炸过度而产生苦味。此外,也可能是因为猪肘子保存不当,导致品质变差。建
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健康养生
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文章时间:2021-11-25
为什么羊骨汤变绿
更新时间:2021-05-12
为什么羊骨汤变绿 答案:羊骨汤变绿可能是因为其中含有的铁离子与其他物质反应,产生了一种绿色的化合物。也有可能是因为汤中的蔬菜或调料中含有叶绿素等绿色(sè)色(sè)素,导致羊骨汤变绿。无论是哪种情况,一般来说变色并不会对食用安全造成影
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健康养生
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文章时间:2021-05-12
牛肉酱发酸为什么
更新时间:2021-09-16
牛肉酱发酸为什么 答案:牛肉酱发酸可能是因为其保存不当或者过期导致的。如果牛肉酱被暴(bào)露(lù)在空气中或者存放在温度过高的环境中,细菌和霉菌就有可能生长,导致食品变质并产生酸味。此外,如果牛肉酱的容器没有密封好或者不干净,也有
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健康养生
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文章时间:2021-09-16
什么是猪油
更新时间:2021-06-24
什么是猪油 答案:猪油是从猪的脂肪中提取出来的油脂,通常是用于烹饪、制作肥皂和化妆品等领域。在一些地方,猪油也被用作润滑剂和照明油。如何炼制猪油 答案:炼制猪油的步骤如下: 1. 将猪肉切成小块,放入锅中加水煮沸,去除浮沫。 2. 将煮
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知识百科
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文章时间:2021-06-24
为什么叫黄鱼鲞
更新时间:2021-05-29
为什么叫黄鱼鲞 黄鱼鲞是一种传统的中国食品,由黄鱼和鲞干制成。据说因为黄鱼的鱼肉色泽呈黄(huáng)色(sè),而鲞干的颜色又是黄(huáng)色(sè)的,所以这种食品被称为黄鱼鲞。此外,黄鱼鲞的制作过程需要一定的时间和技巧,也是一
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知识百科
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文章时间:2021-05-29
兰花干是豆制品吗
更新时间:2021-09-13
兰花干是豆制品吗 不是,兰花干是一种蔬菜制品。它是由鲜兰花经过处理后晒干而成的。 兰花干子是豆制品吗 不是豆制品,兰花干子是一种由兰花干制成的食品,通常用于烹饪或作为零食。 味精与鸡精哪个更健康 味精和鸡精都是调味品,但它们的成分和作用
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知识百科
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文章时间:2021-09-13
鸡精和鸡粉有什么区别作用
更新时间:2021-05-02
鸡粉和鸡精哪个好有益健康 鸡精和鸡粉都是用于调味的食品添加剂,它们的主要成分都是鸡肉提取物。虽然两者都可以为菜肴提供鲜味,但是鸡精通常含有更多的添加剂和调味料,比如味精、盐和香料等,而鸡粉则更加纯净。因此,从健康的角度来看,鸡粉更好一些
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知识百科
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文章时间:2021-05-02
烙锅是什么
更新时间:2021-01-18
烙锅是什么 烙锅是一种烹饪工具,通常用于制作烙饼、薄饼、煎饼等食品。它通常是由金属、铸铁或陶瓷制成,具有平坦的底部和侧面。在烹饪过程中,食材放置在烙锅上,然后通过加热来烤熟或煎熟。烙锅在不同国家和地区有不同的名称,如煎饼铛、烙饼铛、烙铁
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知识百科
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文章时间:2021-01-18
金华火腿可以生吃吗
更新时间:2021-05-31
金华火腿可以生吃吗 金华火腿不建议生吃,最好经过烹饪处理后再食用,以确保食品安全和口感。 金华火腿怎么吃 金华火腿可以直接食用,也可以切成片或丝,加入炒菜或者煮汤中提味。另外,可以将金华火腿与其他食材一起炖煮,制作出美味的火腿炖菜。 什
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知识百科
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文章时间:2021-05-31
卤肉时要把水烧开再放肉吗
更新时间:2021-12-09
卤肉时要把水烧开再放肉吗 卤肉时可以先将水烧开,然后放入肉,等水再次烧开后改为小火慢炖,这样可以让肉更加入味。但也有一些人喜欢将肉放入凉水中一起煮,这样可以让肉更加嫩滑。具体方法可以根据个人口味和习惯来选择。 燕窝中最珍贵是哪种 燕窝中
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知识百科
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文章时间:2021-12-09
鱼肥油是哪里的肉
更新时间:2021-09-23
鱼肥油是哪里的肉 鱼肥油并不是来自肉,而是来自鱼类的脂肪组织。它通常是从深海鱼类(如鲸鱼、鲨鱼、鲟鱼等)中提取出来的,主要用于制作保健品、化妆品、润滑油等。 豉油是什么 豉油是一种用豆豉(发酵的大豆)和酱油混合制成的调味酱汁,常用于中餐
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知识百科
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文章时间:2021-09-23
炒糖色用油还是水
更新时间:2021-01-28
炒糖色用油还是水 通常炒糖色会用到水,而不是油。炒糖色时需要加入一定量的水,使糖溶解并形成糖浆,然后将食材放入糖浆中翻炒,使其均匀上色。如果使用油来炒糖色,容易产生冒烟和烧焦的情况,而且炒出来的颜色也不如用水炒糖色的颜色好看。 炸东西用
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知识百科
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文章时间:2021-01-28
腌火腿一般压几天
更新时间:2021-04-01
腌火腿一般压几天 腌火腿一般需要腌制7-10天左右,具体时间取决于火腿的大小和腌制的方法。建议在腌制前先了解火腿的腌制方法和时间,以确保腌制出美味的火腿。 火腿腌好之后要晒几天 通常火腿腌制完后需要晾晒至少一个月以上才能够食用,具体时间
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知识百科
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文章时间:2021-04-01
南腿是什么火腿
更新时间:2021-01-12
南腿是什么火腿 很抱歉,我不清楚“南腿”是什么火腿。请提供更多相关信息,我会尽力回答。 烤鸭为什么这么便宜 烤鸭价格低廉可能有以下原因:1. 鸭(yā)子(zǐ)价格相对较低:与其他肉类相比,鸭肉的价格较为亲民,因此烤鸭的成本也相对较低
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知识百科
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文章时间:2021-01-12
蚝油的计量单位
更新时间:2021-02-28
蚝油的计量单位 蚝油的计量单位一般是毫升(ml)或者升(L)。在烹饪中,一般使用勺子或者滴管来测量蚝油的用量。 豉油 豉油是一种以豆豉为原料制成的调味酱油,广泛用于中华菜肴中的调味。 豉油是什么 豉油是一种由黄豆、盐和麦曲等原料经过发酵
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知识百科
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文章时间:2021-02-28
六成热的油温怎么看
更新时间:2021-04-11
六成热的油温怎么看 六成热的油温大约是摄氏180度左右,可以使用温度计来测量油温。如果没有温度计,可以使用一根筷子或者木棒放入油中,如果油表面冒出小气泡,说明油已经达到六成热。 高压锅的使用方法 高压锅的使用方法如下:1. 将要煮的食材
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知识百科
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文章时间:2021-04-11
鱼是用什么辨别味道的
更新时间:2021-11-24
鱼是用什么辨别味道的 鱼通过嗅觉和味觉来辨别味道。鱼的嗅觉非常灵敏,可以通过嗅觉感知食物的味道和气味。同时,鱼的舌头上也有味蕾,可以通过味觉来感知食物的味道。 面是什么做的 面通常是用面粉和水混合制成的。不同的面食可能会加入其他的材料,
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文章时间:2021-11-24
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