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哪种煎饼比较硬
更新时间:2023-11-16
答案:通常情况下,煎饼不应该太硬。但如果煎饼过度烘烤或者过分干燥,就可能会变得比较硬。此外,还有一些特殊种类的煎饼,例如英式煎饼或者荷兰煎饼,它们的质地可能会比较厚实和坚硬。
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知识百科
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文章时间:2023-11-16
夹心肉用哪种粉做的
更新时间:2023-11-06
答案:夹心肉通常使用淀粉类粉末,如玉米淀粉、土豆淀粉、豌豆淀粉等来制作。
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知识百科
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文章时间:2023-11-06
大孔奶酪为什么是苦的
更新时间:2023-10-24
大孔奶酪为什么是苦的 大孔奶酪中含有一种叫做亚油酸的化合物,这种化合物会在酸化过程中被分解,产生苦味物质。此外,大孔奶酪的苦味还可能与其发酵过程中产生的其他化合物有关。奶酪为什么带孔 奶酪带孔是因为在奶酪发酵过程中,细菌会产生二氧化碳
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健康养生
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文章时间:2023-10-24
米粉蒸出来为什么会粘
更新时间:2023-10-17
米粉蒸出来为什么会粘 米粉蒸出来粘的原因可能有以下几点:1. 水量不够或过多:蒸米粉时,水的量非常重要。如果水量不够,米粉就会干燥;如果水量过多,米粉就会变得粘稠。建议按照包装上的指示添加适量的水。2. 蒸的时间过长:如果蒸的时间过长
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健康养生
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文章时间:2023-10-17
为什么红豆沙是苦的
更新时间:2023-10-16
为什么红豆沙是苦的 通常来说,红豆沙不应该是苦的,因为它是由红豆、糯米和糖等原料制作而成的。如果红豆沙苦味突出,可能是由以下原因导致的:1.红豆过老或保存不当,导致豆子变质,产生苦味。2.糖的品质不佳,含有杂质或糖分不足,导致红豆沙口
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健康养生
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文章时间:2023-10-16
哪种竹笋可以煮粥
更新时间:2023-10-13
答案:新鲜的嫩竹笋可以煮粥。老竹笋不适合煮粥,因为它们的纤维较为粗糙,口感不佳。
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知识百科
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文章时间:2023-10-13
鲜笋为什么要煮了后才晒成笋干
更新时间:2023-10-09
鲜笋为什么要煮了后才晒成笋干 鲜笋中含有大量的水分,如果直接晒干可能会导致细菌滋生,影响质量和口感。而煮熟后,水分被蒸发掉,笋干的口感和质量也更好。此外,煮熟后的鲜笋更容易削去外皮,便于晒干。为什么蒸菜总时水多 蒸菜时水多可能是因为蒸
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健康养生
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文章时间:2023-10-09
咸鸭蛋可以放多久
更新时间:2023-10-06
咸鸭蛋可以放多久 咸鸭蛋可以放很久,一般保存时间为1-2个月左右。但是要注意存放环境,最好放在阴凉、干燥、通风的地方,以免受潮霉变。如果咸鸭蛋外观有变化或者有异味,建议不要食用。全麦面粉可以做什么 全麦面粉可以用来制作各种面食,如全麦
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健康养生
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文章时间:2023-10-06
哪种寿司吃了会上火
更新时间:2023-10-05
答案:一般来说,寿司不会上火,但如果添加了辣椒、芥末等辛辣调味料,可能会导致上火。另外,如果生鱼片没有保存好或加工不当,也可能会引起食物中毒等问题。建议选择新鲜、卫生、品质有保障的寿司店消费。
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知识百科
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文章时间:2023-10-05
为什么藕粉掺淀粉
更新时间:2023-09-29
为什么藕粉掺淀粉 藕粉掺淀粉可能是因为淀粉具有增稠和黏性的作用,可以增加藕粉的稠度和口感;同时淀粉也是常见的食品添加剂,可以提高藕粉的质量和口感。但是,如果淀粉掺入过多,可能会影响藕粉的营养价值和口感,所以需要适量使用。熟粉是什么 熟
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健康养生
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文章时间:2023-09-29
煮红豆千万不要提前泡
更新时间:2021-08-31
答案:对,煮红豆不需要提前泡。直接将红豆放入锅中,加入足够的水,煮开后改小火慢慢煮熟即可。如果提前泡,会导致红豆变(biàn)软(ruǎn)烂,口感不佳。
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健康养生
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文章时间:2021-08-31
南瓜团子为什么要放梗米
更新时间:2021-08-05
南瓜团子为什么要放梗米 答案:南瓜团子放梗米是为了增加口感和营养价值。梗米是指去掉了外层的米谷,只留下米芯的部分,它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,可以增加食物的营养成分。此外,梗米还能增加食物的嚼劲和口感,使得南瓜团子更加美味可口
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健康养生
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文章时间:2021-08-05
卤鸭爪为什么颜色会发黑
更新时间:2021-05-22
卤鸭爪为什么颜色会发黑 答案:卤鸭爪发黑的原因可能是因为长时间的腌制和烹制过程中,鸭爪的蛋白质和其他营养物质与氧气发生化学反应,产生了一种被称为“黑色物质”的化合物,从而导致颜色变黑。此外,如果卤汁中加入了一些黑色素或者焦糖色素的食品添
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健康养生
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文章时间:2021-05-22
菱角为什么是苦的
更新时间:2021-02-03
菱角为什么是苦的 答案:因为菱角中含有一种叫做氰酸甙的物质,这种物质在人体内可以转化为氰化物,而氰化物是一种有毒物质,所以食用菱角会感觉苦味。此外,菱角还含有一些碱性物质,也会导致苦味。菱角为什么叫菱角 答案:菱角因其形状像菱形而得名。
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健康养生
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文章时间:2021-02-03
菜苔为什么炒熟后是苦的
更新时间:2021-04-30
菜苔为什么炒熟后是苦的 答案:菜苔炒熟后苦的原因可能是因为它含有一些苦味成分,如黄酮类化合物、生物碱等。在加热过程中,这些成分可能会被释放出来,导致菜苔味道变苦。此外,如果菜苔炒得过老或过焦,也可能会导致苦味的出现。建议在烹饪菜苔时,适
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健康养生
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文章时间:2021-04-30
隔夜的萝卜丝为什么会苦
更新时间:2021-08-15
隔夜的萝卜丝为什么会苦 答案:隔夜的萝卜丝会因为被暴(bào)露(lù)在空气中导致其中的化学成分发生变化,从而产生苦味。此外,如果保存不当,萝卜丝还可能受到微生物的污染,导致质量下降,口感变差。因此,建议将萝卜丝放在密封的容器中保存,
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健康养生
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文章时间:2021-08-15
为什么用铁锅煮的芋头是暗红色的
更新时间:2021-09-04
为什么用铁锅煮的芋头是暗红色的 答案:这可能是由于芋头中的芋头素和类胡萝卜素在高温下发生反应,导致芋头变成暗(àn)红(hóng)色。此外,有些品种的芋头天生就是暗(àn)红(hóng)色的,因此也可能是由于品种的原因。莲藕孔里的泥怎么
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健康养生
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文章时间:2021-09-04
米粉蒸出来为什么会粘
更新时间:2021-05-18
米粉蒸出来为什么会粘 答案:米粉蒸出来会粘的原因有几个可能: 1. 水量不够:米粉蒸制时需要加入适量的水,如果水量不够,米粉就会变得干硬,容易粘在蒸笼上。 2. 时间过长:米粉蒸制时间过长,也会导致米粉变(biàn)硬(yìng),容易
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健康养生
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文章时间:2021-05-18
鸡蛋不好剥是什么原因
更新时间:2021-04-10
鸡蛋不好剥是什么原因 答案:鸡蛋不好剥的原因可能有以下几种: 1. 鸡蛋壳太薄或太薄弱,容易碎裂,难以剥离。 2. 鸡蛋存放时间过长,导致蛋白质变得粘(nián)稠(chóu),难以剥离。 3. 鸡蛋煮熟时间过长,导致蛋白质过度凝固,难
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健康养生
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文章时间:2021-04-10
为什么红豆沙是苦的
更新时间:2021-08-13
为什么红豆沙是苦的 答案:红豆沙不应该是苦的,如果红豆沙苦味较重,可能是因为使用的红豆品质不好或者煮熟的方法不当导致。建议在烹制时使用优质的红豆,煮熟时也要掌(zhǎng)握(wò)好火候和时间,不要过度煮烂或过度加糖等,这样可以避免红
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文章时间:2021-08-13
山药为什么会苦
更新时间:2021-05-29
山药为什么会苦 答案:山药有时会苦是因为其含有一些苦味物质,如山药多糖、山药皂苷等。这些物质在山药的生长过程中会逐渐积累,导致山药的味道变苦。此外,山药在采摘后保存不当、加工不当等也可能导致其苦味增加。豆子怎么煮容易烂 答案:豆子容易煮
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健康养生
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文章时间:2021-05-29
鲜笋为什么要煮了后才晒成笋干
更新时间:2021-03-09
鲜笋为什么要煮了后才晒成笋干 答案:鲜笋含有大量水分和易挥发的营养成分,如维生素C等。煮熟后可以去除部分水分并稳定营养成分,使得晒干后的笋干更加稳定和持久。同时,煮熟的鲜笋也更容易削皮和切片,方便制作笋干。开水可以放多久 答案:开水最好
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健康养生
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文章时间:2021-03-09
为什么藕粉掺淀粉
更新时间:2021-04-19
为什么藕粉掺淀粉 答案:藕粉掺淀粉可能是为了降低生产成本和改善产品口感。淀粉是一种廉价的添加剂,掺入藕粉中可以增加产品的体积、改善口感、延长保存期限等。但是过多添加淀粉会降低藕粉的营养价值,因此需要适量掺入。牛奶豆浆可以一起喝吗 答案:
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健康养生
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文章时间:2021-04-19
猪润为什么是苦的
更新时间:2021-05-24
猪润为什么是苦的 答案:猪润是苦的原因是因为它含有苦味成分。这些苦味成分可以保护猪润不受害虫和其他害虫的攻击。此外,这些化学物质还可以增加猪润的营养价值。虽然猪润苦味较重,但在一些菜肴中,它仍然是一个重要的食材,因为它可以为食物增添独特
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健康养生
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文章时间:2021-05-24
保鲜膜封着蒸蛋有毒吗
更新时间:2021-10-03
保鲜膜封着蒸蛋有毒吗 没有毒。保鲜膜在封着蒸蛋时,只是起到隔热和保鲜的作用,并不会释放有害物质。不过,建议使用食品级别的保鲜膜,以确保食品安全。同时,在使用保鲜膜时,也要注意不要将其直接接触高温食品,以免膜材料熔化或挥发出有害物质。 鸡
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文章时间:2021-10-03
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