小麦面条怎么做好吃家常做法大全
更新时间:2023-11-02
答案:以下是小麦面条的家常做法大全:1. 手擀面条材料:普通面粉、水做法:1)将面粉倒入盆中,加入适量水搅拌成面团。2)将面团揉至表面光滑,盖上湿布静置20-30分钟。3)将面团分成小块,擀成薄片,再切成细条。4)将面条放入沸水中煮熟,捞出后加入调料即可。2. 干煸面条材料:小麦面条、豆腐干、鸡蛋、青椒、葱姜蒜、辣椒酱、生抽、盐、糖、鸡精、油做法:1)将豆腐干切成小块,青椒切成丝,葱姜蒜切末,鸡蛋打散备用。2)将小麦面条放入沸水中煮熟,捞出沥干备用。3)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆腐干和青椒翻炒。4)加入辣椒酱炒香,加入鸡蛋炒散。5)加入生抽、盐、糖、鸡精调味,加入面条炒匀即可。3. 番茄炒面材料:小麦面条、番茄、青椒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、油做法:1)将番茄切成小块,青椒切成丝,葱姜蒜切末。2)将小麦面条放入沸水中煮熟,捞出沥干备用。3)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入番茄和青椒翻炒。4)加入盐、糖、鸡精调味,加入面条炒匀即可。4. 担担面材料:小麦面条、瘦肉末、花生酱、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、油做法:1)将瘦肉末炒熟备用。2)将小麦面条放入沸水中煮熟,捞出沥干备用。3)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和花生酱翻炒。4)加入适量水,煮开后加入炒好的瘦肉末,加入盐、糖、鸡精调味。5)将面条放入碗中,倒入拌好的酱汁即可。