蛋类中哪种蛋最好消化
鸡蛋是最容易消化的蛋类之一,因为它们含有高质量的蛋白质和必需的氨基酸,同时也很容易被人(rén)体(tǐ)吸收。其他蛋类如鸭蛋和鹅蛋含有更多的脂肪和胆固醇,相对来说不太容易消化。
与人(rén)体(tǐ)氨基酸模式最为接近的食物是
肉类、鱼类、蛋类和奶类等动物性食物。
蛋类里面哪种蛋营养最好的
鸡蛋营养最丰富。鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、维生素B2、B6、B12、D、E以及矿物质锌、铁、硒等。同时,鸡蛋也是一种低热量、高营养的食品,适合各个年龄段的人食用。
癞皮症是由于缺乏
黑色素素。
促进铁吸收的因素有
以下是促进铁吸收的因素:
1. 维生素C:维生素C可以增加铁的溶解度,并促进铁的吸收。
2. 肉类和鱼类:这些食物中的铁比植物性食物中的铁更容易被吸收。
3. 酸性环境:胃酸可以帮助铁离子转化成可被吸收的形式。
4. 铁的缺乏:身体缺乏铁时,铁的吸收率会增加。
5. 铁的需要:身体需要更多的铁时,铁的吸收率也会增加。
6. 妊娠和哺乳:孕妇和哺乳期妇女需要更多的铁,因此他们的身体会增加铁的吸收率。
7. 铁补充剂:铁补充剂可以增加铁的吸收率。
哪种营养素是体内氨的唯一来源
谷氨酰胺 (Glutamine) 是体内氨的唯一来源。
鸡蛋中干扰铁吸收的(de)成(chéng)分(fèn)是
鸡蛋中干扰铁吸收的(de)成(chéng)分(fèn)是蛋白酶抑制剂。
引起亚硝酸盐中毒的情况不包括
A. 饮用含高浓度亚硝酸盐的水
B. 食用含高浓度亚硝酸盐的食品
C. 长时间暴(bào)露(lù)于工业环境中的亚硝酸盐
D. 进行剧(jù)烈(liè)运(yùn)动(dòng)后摄入大量亚硝酸盐
答案:D
大豆具有降低血脂作用是因为含有
大豆异黄酮和植物固醇。
微量元素锌主要来源于
食物和饮用水。
不属于脂溶性维生素的是
维生素C。
大豆中的胀气因子包括
大豆中的胀气因子包括低聚糖、纤维素、木质素等成分。
有利于铁吸收的因素有
有利于铁吸收的因素包括:
1. 维生素C:可以增加铁的吸收率。
2. 蛋白质:可以促进铁的吸收。
3. 酸性环境:胃酸可以将铁离子化,有利于铁的吸收。
4. 铜:铜可以促进铁的吸收。
5. 铁的形式:血红蛋白中的铁比非血红蛋白中的铁更容易被吸收。
6. 饮食中的其他成分:例如糖类、维生素B族、维生素A等,对铁的吸收也有一定的影响。
下列哪种物质不是抗体
葡萄糖。
蛋白质消化率最高的食品是
鱼肉或禽肉(如鸡肉或火鸡肉)是蛋白质消化率最高的食品之一。它们含有高质量的蛋白质,易于消化和吸收。其他高蛋白食品如蛋白质粉、牛奶、希腊酸奶等也具有较高的消化率。
儿童必须氨基酸
儿童需要摄取适量的氨基酸以支持生长发育和身体健康。不过,氨基酸并不是必须的营养素,因为它们可以通过食物中的蛋白质摄入。儿童可以从肉类、鱼类、蛋类、豆类、坚果和奶制品中获得氨基酸。如果儿童饮食不均衡或存在特定的健康问题,医生或营养师可能会建议补充氨基酸。
钙的最(zuì)佳(jiā)食物来源是
牛奶和奶制品、豆腐、鱼类、绿叶蔬菜、坚果等食物都是钙的良好来源。
下列物质只存在于动物性食物中的是
胆固醇